Broodjes bestellen voor een groep: hoeveel, wanneer en hoe
Broodjes voor een vergadering is het werk waarbij je maar één keer mag missen. Te weinig en er zit iemand met honger; te veel en er blijft een schaal staan tot vier uur. Dit is wat werkt.
Hoeveel per persoon
- Bij een lunchvergadering: 1,5 broodje per persoon. Dat is de vuistregel die zaken zelf hanteren. Twee is te veel, één is te weinig.
- Bij een receptie of hapje tussendoor: 1 per persoon, en dan liever kleine broodjes of halve pistolets.
- Bij een hele dag zonder ander eten: 2 per persoon, met soep of fruit erbij.
Rond af naar boven en neem er twee extra. Wat overblijft gaat mee naar huis; wat ontbreekt los je niet meer op.
Wanneer bellen
| Aantal | Bel dit op voorhand |
|---|---|
| Tot 10 broodjes | Dezelfde ochtend, voor 10 uur |
| 10 – 30 | Een dag op voorhand |
| 30 – 100 | Twee tot drie dagen op voorhand |
| Meer dan 100 | Een week, en vraag of ze het doen |
Een broodjeszaak draait op een piek tussen half twaalf en half twee. Een grote bestelling die om twaalf uur klaar moet zijn, moet vóór die piek gemaakt worden — dus ‘s ochtends. Dat is de echte reden voor die termijnen, niet onwil.
Waar je op moet letten bij het bestellen
- Vraag naar de vegetarische en veganistische opties in dezelfde zin als de rest, niet achteraf. Zie vegetarisch en vegan broodje.
- Vraag of ze zonder varkensvlees kunnen leveren. Zie broodje zonder varkensvlees.
- Meld allergieën bij de bestelling, niet bij de levering. Glutenvrij vraagt apart brood en dat moet in huis zijn — zie glutenvrij broodje.
- Laat etiketteren. Een schaal ongemerkte broodjes betekent dat iedereen erin prikt om te kijken wat erin zit.
- Vraag of ze leveren. Veel zaken doen dat vanaf een minimumbedrag, sommige niet. Waar wij het weten, staat leveren aan huis bij de gegevens van de zaak.
- Bestel de sausen apart als de broodjes langer dan een uur moeten staan.
Een zaak vinden die het aankan
Grotere bestellingen doe je liefst bij een zaak die het gewend is. Zoek je gemeente en kijk naar de zaken met een website of telefoonnummer erbij: dat zijn er in de praktijk de meeste die met bedrijven werken. Staat er geen nummer, dan is de radar een manier om te zien wie nu open is en dus te bereiken.